Kommentare zu: Was ist eigentlich Demeter-Wein?

Von: Manuel

Manuel — Mon, 24 Mar 2008 19:31:42 +0000

Danke für die Hinweise. Die Geschichte mit dem Trester ist tatsächlich falsch - und wurde jetzt geändert und damit exakt so wiedergeben wie im Interview gesagt. Die Begriffs-Streitereien mögen für die Weinbauern die es betrifft wichtig sein, hier wurde vereinfacht vom "Demeter-Wein" gesprochen - aber auch darauf hingewiesen, dass es eine derartige Richtlinie und damit vollwertige Zertifizierung noch nicht gibt. Das Hickhack um die Bio-Kellerrichtlinie ist natürlich ein ganz eigenes Thema (Link zu Heise-Artikel)...

Von: Volker Feth

Volker Feth — Mon, 24 Mar 2008 18:30:58 +0000

Hallo liebe Weinfreunde, wie so oft werden die Begriffe auch bei diesem Beitrag mächtig durcheinander geschüttelt und dem Fachmann entlockt so etwas eine Gänsehaut. Ich habe seit 1989 die Demeter-Anerkennung für “Wein aus demeter-Trauben” und ich kenne keine Nutztiere, die freiwillig Trester fressen. “Wein aus Demeter-Weinanbau” gibt es nicht. Und die Kellerrichtlinie bei demeter gibt es nicht, weil es noch keine Kellerrichtlinie auf EU-Ebene gibt. Da könnte ich jetzt mal so weitermachen und Einiges richtig stellen, aber der/die nächste Redakteur/in würfelt auch wieder alles durcheinander und klärt im Grunde überhaupt nicht auf, weil es für die Auflage nicht so genau ankommt. Fragen Sie lieber beim Winzer selbst nach, aber bitte bei einem, der auch die demeter-Anerkennung für seinen Weinbau hat. Trittbrettfahrer gibt es auch hier viele…
Herzliche Grüße aus Flörsheim-Dalsheim vom demeter-Winzer Volker Feth.

Von: Viva-Vino Biowein Blog

Viva-Vino Biowein Blog — Thu, 28 Feb 2008 13:14:43 +0000

[...] Vital-Genuß, wie unterscheidet sich biologisch-dynamischer Landbau vom organisch-biologischen.Antworten bekam er im Video-Interview in der Weinhalle auf der BioFach. Tags für diesen Artikel: [...]