Tipps für Eis

Sommerzeit ist Eiszeit – Zeit für Speise-Eis, um genau zu sein. Statistisch gönnt sich jeder Deutsche im Jahr durchschnittlich acht Liter Eis. Das ist eine ganze Menge, und die kann auch auf die Rippen gehen – als Fettpölsterchen. Der “Klassiker” schlechthin ist immer noch das Vanille-Eis. Warum? Das hat was mit der kindlichen Prägung zu tun, fand jetzt das Online-Portal Utopia.de heraus. Vanillin kam über Jahrzehnte in Säuglingsnahrung vor (war z. B. Milchpulver zugesetzt) und hat so bei vielen zu einer “Futterprägung” geführt. Aber es gibt auch ausgefallene Eis-Sorten, wie Käse, Chili, Basilikum-Sorbet und so weiter. In diesem Jahr liegt Fruchteis mit Obstsorten wie Melone, Mango, Johannisbeere und Aprikose hoch im Kurs, behauptet zumindet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). Dort hat man auch gleich Infos parat, wie man der Kalorien-Falle Eis etwas aus dem Weg gehen kann. Denn nicht jede Sorte Eis hat die gleiche Menge an Kalorien.

Die durchschnittlichen Kalorien pro Kugel Eis sind laut DGE:

• Diätspeiseeis = 85 kcal
• Zitronensorbet = 90 kcal
• Fruchteis = 105 kcal
• Buttermilch- oder Joghurteis mit Frucht = 115 kcal
• Erdbeer, Vanille (Milchspeiseeis) = 150 kcal
• Schokolade (Milchspeiseeis) 170 kcal

Mehr Tipps im genussvollen aber mäßigen Umgang mit Eis gibt es im Beitrag auf der DGE-Seite. So sollte man im Eiscafé nur zwei anstelle von drei Kugeln bestellen, und auf Sahne, Krokant, Schokoladensauce verzichten. Auch Light- bzw. Diäteis aus dem Kühlregal bietet eine gute Möglichkeit, Kalorien einzusparen. Aber Vorsicht! Nicht mehr als bei normalem Speise-Eis essen, sonst ist der Kalorien-Vorteil schnell wieder dahin. Übrigens – es muss ja nicht immer fertiges Eis aus dem Supermarkt oder aus der Eisdiele sein. Wie wäre es zur Abwechslung mit einem selbstgemachten Erdbeersmoothie auf Eis? Auch lecker

(c) Bildnachweis: Foto von Uwe Dreßler / aboutpixel.de

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