Gefährliche Ostereier?!

Zur Osterzeit sind Eier sehr beliebt – als bemalte Eier, als gefärbte Eier, als ausgeblasene Eier, zum Schmücken der Ostergestecke. Die meiste Zeit des Jahres geben Verbraucher braunen Eiern den Vorzug, weil man davon ausgeht, dass diese besser schmecken (was allerdings nichts mit der Farbe zu tun hat). Aber kurz vor den Osterfeiertagen sind die weißen Eier viel beliebter. Warum? Weil sie einfach leichter zu färben sind Auch wir haben uns ein paar Eier mit Naturfarben gefärbt, das (noch verbesserungswürdige) Ergebnis kann man im Bild bewundern…

Aber nicht alles ist Friede, Freude Eierkuchen, wenn man sich die Warnungen des Bundesinstituts für Risikobewertung ansieht. Die haben den Osterfeind Nr. 1 ausgemacht: Samonellen! Und diese würden ganz besondern beim Eier-auspusten zuschlagen. Die Keime können auf der Schale sein, seltener auch im Eigelb. Kinder sollten deshalb nach Möglichkeit überhaupt nicht mit rohem Ei in Kontakt kommen, vor allem sollten sie keine Eier mit dem Mund auspusten, um eine Salmonelleninfektion zu verhindern.

Hier die Tipps des BfR, damit das Fest kein Samonellen-Happening wird.

• Nur saubere, frische Eier ausblasen und bemalen
• Nicht mit dem Mund blasen, sondern mit Spritze oder Strohhalm
• Eier vorsichtig anbohren und die verwendeten Werkzeuge gründlich reinigen
• Die ausgeblasenen Eier vor dem Verzieren außen und innen mit lauwarmem Wasser und wenig Spülmittel gründlich reinigen und mit Küchenpapier sorgfältig trocken tupfen
• Verspritztes Eiweiß oder Eigelb mit Küchenpapier entfernen und Arbeitsflächen gründlich reinigen
• Hände nach dem Auspusten und Verzieren von rohen Eiern gründlich mit warmem Wasser und Seife waschen und gut abtrocknen
• Nach der Pust-Aktion die Kinder wegschließen und den ABC-Schutztrupp durch die Wohnung gehen lassen (ok, dieser Punkt ist erfunden)

Puh, klingt irgendwie nicht nach einer lustigen Angelegenheit sondern nach einem sehr gefährlichen Hobby… Wer dann noch beim googeln nach “Eier auspusten” erwischt wird… der wird gleich in der Risikogruppe seiner Krankenkasse hochgestuft. Klar, sollte man aufpassen – aber ich erinnere mich dunkel daran, als Kind liebend gerne Eier ausgepustet zu haben. Aber Zubehör a là Mundschutz, Strohhalme und Desinfektionsmittel habe ich dabei nicht mehr im Gedächtnis gespeichert…

Wie auch immer – frohe Ostern, ob mit oder ohne ausgepustete Eier

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