Kommentare zu: Bärlauchpesto selbstgemacht (Rezept)

Von: Lulu. (:

Lulu. (: — Fri, 08 May 2009 14:04:19 +0000

Vor einigen Tagen,habe ich versucht Bärlauchpesto selbst zu machen,doch die hat dann viel zu streng geschmeckt.

Kann es daran liegen,dass ich ganz frischen Bärlauch aus dem Garten genommen habe,oder muss man ihn vorher einige Tage kühl lagern?

Von: mausi

mausi — Sat, 25 Apr 2009 21:53:07 +0000

die letzten Kommentare waren ja der Hammer.

Zu eigenen Bärlauchpflanzen, die den Garten überwuchern sollen – bei mir klappt das nicht, hatte 5 Pflanzen, davon leben noch 3 – muss wohl am Boden liegen. Hoffentlich reicht das für eine Portion.

Von: lecka schmeka

lecka schmeka — Sun, 19 Apr 2009 12:03:32 +0000

Lecker war dieses pesto auch stat pinienkerne sonnenblumen kerne =) aber was sehr Wenig kalorin reiuhc ist wen man nur 100 ml öl nimt und dazu etwas dill und/oder peter silie nimmt sehr wüzig nicht zu scharf für jeden geschmak etwas und Pesto (slebstgeamcht) kan man bis zu 4 wochen un geöffnet auflagern geöffnet nur 2 wochen….

Von: lackipapi

lackipapi — Thu, 16 Apr 2009 11:40:11 +0000

alles unter anderem auf http://www.wissenschaft.de/wissenschaft/hintergrund/278464.html?page=1

Von: lackipapi

lackipapi — Thu, 16 Apr 2009 11:39:34 +0000

Die Eier des Wurmes sollen an den Beeren haften, heißt es, und beim Essen könnte sich der Mensch infizieren. Doch Bandwurmforscher geben Entwarnung: “Dass man sich von Beeren den Fuchsbandwurm holen kann, gehört ins Reich der Legenden. Es ist für keinen einzigen Patienten erwiesen, dass er sich so angesteckt hat”, sagt Molekularbiologe Klaus Brehm von der Universität Würzburg. Heidelbeeren aus dem Wald könnten nach dem Waschen bedenkenlos gegessen werden. Auch bei Bärlauch bestünde keine Gefahr. “Ich esse Beeren und Bärlauch auch und mache mir deshalb keine Gedanken”, bekräftigt Brehm. Allenfalls bei Erdbeeren, die häufig Kontakt mit dem Boden haben, kann sich der Forscher ein minimales Infektionsrisiko vorstellen.
und abschließend

Alles, was eh im Kochtopf landen, soll kurz über 60 Grad erhitzt werden, denn das ist nachweislich die einzig wirkungsvolle Methode den Fuchsbandwurm sicher abzutöten