Muffins mit Himbeeren

Wir schätzen uns glücklich, eine Quelle für Herbsthimbeeren entdeckt zu haben und haben am Wochenende einen großen Korb gepflückt. Die Himbeeren sind nicht ganz so aromatisch wie die Sommerbeeren, aber sie eignen sich sehr gut für Himbeermarmelade und Himbeer-Muffins.

Ein leckeres Muffin-Rezept gibt es nach dem KLICK

Frischkäse mit Kräutern

Unsere selbstgebaute Kräuterstange trägt mittlerweile Früchte, pardon Gewürze. Und was gibt es schöneres als einen Salat mit selbst geernteten Kräutern? Einen selbstgemachten Kräuter-Frischkäse, zum Beispiel! Kein Vergleich zu den Frischkäse-Kreationen der bekannten Markenherstellern. Er schmeckt frischer und einfach besser. Die Zubereitung ist ganz einfach. Den Frischkäse in ein geignetes Gefäß geben, die Kräuter kleinhacken [...]

Für heiße Tage: Fruchtjoghurt

Gerade wenn es draußen so richtig heiß ist, tut etwas erfrischendes so richtig gut. Viel trinken ist das eine, aber essen muss der Mensch ja auch bei 32 Grad im Schatten. Eine leichte Zwischenmahlzeit für den Sommer ist beispielsweise ein gesunder Fruchtjoghurt. Stop! Bevor alle Leser jetzt in den Supermarkt rennen und nach Zott, Danone [...]

Smoothie-Rezept: Erdbeere auf Eis

Smoothie aus Erdbeeren selbstgemacht. Leckeres Rezept für einen Smoothie auf Eis gibts hier. Inklusive eines Videos zur Herstellung

Maibowle Rezept mit Waldmeister

Maibowle trinkt man am besten im Wonnemonat Mai, wie der Name schon sagt. Richtig lecker wird das Getränk aber erst mit frischem Waldmeister. Der Waldmeister wächst in lichten Laubwäldern und blüht von April bis Anfang Mai mit kleinen weißen Blüten. Waldmeister hat einen sehr intensiven, künstlich-süßlichen Duft (Heuwiese!), das liegt am Wirkstoff Cumarin, welcher in [...]

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