Müsli-Test
20. Oktober 2008 von Manuel
Abgelegt unter Gesundheit
In der aktuellen Ausgabe von Stiftung Warentest geht es um Müsli, welches für viele Menschen zur ersten Mahlzeit des Tages einfach dazugehört. Denn: ein gesundes Frühstück ist die Basis einer gesunden Ernährung! Längst ist Müsli in der Mitte der Gesellschaft angekommen (in der Schweiz wird Bircher Müsli auch gerne mal am Abend gegessen), in Deutschland gibt es sogar schon Müslibars, wie die Süddeutsche kürzlich berichtete. Keine Frage – Müsli ist (nicht nur) ein Lieblingsessen der LOHAS und fitnessbewussten Menschen…
Die Stiftung Warentest hat jetzt 30 Sorten Frühstückscerealien (Flakes, Schokokugeln etc.), davon 16 Sorten mit Schokolade und 14 Sorten mit Honig und/oder Zucker untersucht und die Inhaltsstoffe geprüft. Leider fanden sie dabei nur wenig Gutes für ein ausgewogenes Frühstück. Das Test-Urteil: “Mit gesundem Frühstück haben die meisten Müslis allerdings nichts mehr zu tun. Sie enthalten kaum Ballaststoffe und meist viel zu viel Zucker.” Darum ist nach Meinung der Tester auch kein Produkt als tägliches Frühstück für Kinder zu empfehlen. 9 Mal gab’s die Note GUT (ein SEHR GUT wurde nicht vergeben). Bei den Ballaststoffen haperte es bei den meisten Test-Kandidaten, auch Biomüslis hatten hier zuwenig davon. Erfreuliche Ausnahme: Kölln und Nestlé. Den kompletten Test gibt es hier.
Meiner Meinung nach ist das Test-Ergebnis nicht verwunderlich. Denn für mich gehören Cornflakes und Schokoflocken nicht in ein Müsli rein, was gesund ist, und fit für den Tag macht. Die klassische Bircher-Mischung (Haferflocken, Getreideflocken, Rosinen, Körner, Nüsse) reicht – dazu ein paar Löffel Joghurt und frisches Obst in die Schüssel (Apfel, Banane oder was sonst noch da ist) und fertig 
Schmeckt gut und ist, wenn man sich die Zutaten selbst zusammen mischt, auch günstiger als so manches “Cerealien-Frühstück” mit bunter Verpackung draußen und zuviel Zucker drinnen…
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