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Smoothie-Rezept: Erdbeere auf Eis

29. Mai 2007 von Manuel  
Abgelegt unter Gesundheit

Bild: Erdbeeren-Smoothie mit MinzeWas ist der ideale Sommerdrink, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch gesund ist? Richtig, ein selbstgemachter Smoothie aus 100% Frucht. Aber, was ist das eigentlich, so ein Smoothie? Das Kunstwort kommt aus dem englischen, und zwar von smooth, was soviel wie “fein, gleichmäßig, cremig” heisst. Im Lebensmitteldeutsch sprechen wir von so genannten Ganzfruchtgetränken. Die Herstellung ist eigentlich ganz einfach – Früchte werden komplett püriert und dann getrunken ;-)
Soweit die graue Theorie – jetzt aber zur Praxis. Wir haben den Mixer angeworfen, und einen leckeren Smoothie on the Rocks gemixt. Alles was man zum Selbermachen braucht, erfahren Sie nach dem Klick!

Die Zutaten für unseren Erdbeersmoothie (2 Portionen) sind schnell aufgezählt. Sie brauchen:

  • 400g frische Erdbeeren
  • 1 Kiwi
  • 2 Bananen
  • 1 Orangen
  • gestoßenes Eis
  • 6-8 frische Minzblätter (Pfefferminze oder Zitronenmelisse)
  • etwas Zitronensaft
  • evtl. Orangensaft (Direktsaft)
  • 2 Strohhalme
  • 2 Longdrinkgläser

Die Erdbeeren waschen und die Stile entfernen. Bananen von der Schale befreien, die Kiwi und die Orange schälen. Alles zusammen in einen handelsüblichen Mixer und solange mixen, bis ein schöner Brei entsteht. Sollte die Konsistenz zu dickflüssig sein, können Sie den Smoothie mit Orangensaft verdünnen. Mit Zitronensaft abschmecken und noch einmal umrühren. Die Eiswürfel in einen Icecrusher geben und zerstoßen lassen. Alternativ das Eis in ein frisches Handtuch wickeln und mit einem Hammer (bzw. Fleischklopfer) das Eis schön zerkleinern. Dann das gestoßene Eis in die Gläser einfüllen und den Saft darüber geben. Den Smoothie mit den Melissen- oder Minzblättern verzieren und einen Strohhalm reinstecken. Lecker, und auch schon fertig! Extra-Tipp: Wer mag, gibt statt des O-Safts ein wenig Sekt oder Prosecco dazu, dann hat man einen wahren Vitamin-Cocktail ;-)

Und zum Schluss wartet auf Sie noch unser vita-Cast, wo wir unser heutiges Rezept auch noch auf Video gebannt haben. Viel Vergnügen beim Ansehen!

Medium: de.sevenload.com
Link: de.sevenload.com
Bildnachweis: pixelretter.de

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